Салат Мимоза – самое популярное блюдо на столах 8 марта. В классический рецепт салата входят консервированные сардины.
Ингредиенты
- сардины в масле1 банка
- морковь1 шт.
- картофель2 шт.
- измельченный лук1 ст.л.
- яйца4 шт.
- майонезпо вкусу
- сольпо вкусу
- веточки укропанесколько штук
45 мин 4 порции
2. Яйца разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке.
3. Картофель и морковь натереть на терке.
4. Лук почистить и очень мелко нарезать.
5. Сардины размять вилкой вместе с маслом.
6. Выложить салат слоями: сардины, лук, картофель и морковь. Каждый слой нужно смазывать майонезом и по желанию солить.
7. Посыпать салат белком, разложить сверху веточки укропа. На веточки положить горками тертый яичный желток, чтобы получились цветы мимозы.